8 LỢI ÍCH SỨC KHỎE BẤT NGỜ TỪ CỦ GỪNG MÀ BẠN NÊN BIẾT !

 LỢI ÍCH SỨC KHỎE TỪ GỪNG

1. Hỗ trợ chức năng tiêu hóa

2. Có thể giúp ngăn ngừa loét dạ dày

3. Giảm buồn nôn

4. Giảm đau và viêm

5. Thúc đẩy đổ mồ hôi

6. Cải thiện nhận thức

7. Có thể làm giảm cholesterol

8. Có thể hạ đường huyết

Cách nấu trà gừng mật ong

Gừng là một loài thực vật có hoa còn được gọi là Zingiber docinale. Rễ của nó (hay thân rễ) là một thành phần phổ biến trong nấu ăn, nhưng nó cũng đã được sử dụng trong hàng ngàn năm cho các mục đích y học, đặc biệt là trong các nền văn hóa châu Á, Ả Rập và Ấn Độ.

Nhiều lợi ích sức khỏe được tuyên bố của gừng đã được hỗ trợ bởi nghiên cứu khoa học:

1. Hỗ trợ chức năng tiêu hóa

Các hợp chất trong gừng được dùng để kích thích sản xuất mật và nước bọt và tăng khả năng vận động qua đường tiêu hóa. Những người bị chứng khó tiêu nên sử dụng một ít gừng để làm giảm cơn đau.

2. Có thể giúp ngăn ngừa loét dạ dày

Loét dạ dày là những tổn thương mở đau đớn ở lớp lót bên trong dạ dày. Sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAID), như naproxen và ibuprofen, có thể dẫn đến sự phát triển của loét dạ dày. Vi khuẩn có tên Helicobacter pylori (H. pylori) cũng có thể làm cho niêm mạc dạ dày dễ bị loét hơn. Tuy nhiên, gừng ức chế sự phát triển của H. pylori và có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của loét dạ dày do NSAID gây ra.

3. Giảm buồn nôn

Gừng đã được chứng minh là có hiệu quả để làm giảm và ngăn ngừa buồn nôn và nôn liên quan đến mang thai, hóa trị và các điều kiện sau phẫu thuật. Tiêu thụ 1 đến 1,5 gram gừng (hoặc 1 đến 2 miếng gừng kết tinh cỡ nhỏ - vừa) có thể giúp giảm đau cho những loại buồn nôn khác nhau này.

4. Giảm đau và viêm

Có bằng chứng cho thấy gừng có thể có lợi cho việc kiểm soát cơn đau. Bằng cách giúp giảm viêm khớp, gừng có thể giảm đau liên quan đến tình trạng viêm khớp. Bổ sung gừng hàng ngày cũng có thể cải thiện đau cơ do tập thể dục. Và gừng có thể giảm cơn đau bụng dữ dội cho chị em phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt.

5. Thúc đẩy tiết mồ hôi

Gừng là một loại thuốc ho, có nghĩa là nó có thể kích thích đổ mồ hôi, cho phép cơ thể bạn loại bỏ độc tố. Sau khi uống gừng có thể có cảm giác ấm lên từ bên trong, đó là lý do tại sao nó phổ biến cho các triệu chứng làm dịu cảm lạnh và cúm.

6. Cải thiện nhận thức

Với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, gừng có thể giảm thiểu sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Có bằng chứng cho thấy gừng có thể tăng cường sự chú ý và xử lý nhận thức.

7. Có thể làm giảm cholesterol

Có những nghiên cứu đã chứng minh giảm đáng kể lượng cholesterol LDL và mức chất béo trung tính trong máu liên quan đến việc tiêu thụ gừng.

8. Có thể hạ đường huyết

Gừng đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Trong cùng một nghiên cứu, HbA1c (một dấu hiệu được sử dụng như một chỉ số để kiểm soát lượng đường trong máu dài hạn) cũng được cải thiện. Trong khi đây là những kết quả đầy hứa hẹn, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận lợi ích này.

***Chú ý:

 Có nhiều lựa chọn để tiêu thụ gừng . Nó có thể được tìm thấy tươi và khô . Nó có sẵn trong viên nang, tinctures và viên ngậm. Ngoài ra còn có dầu gừng và chiết xuất gừng.

Tác dụng phụ của gừng rất hiếm. Tuy nhiên, nếu bạn dùng quá liều, bạn có thể bị ợ nóng, tiêu chảy hoặc kích ứng miệng. Tránh dùng gừng nếu bạn bị rối loạn chảy máu. Trước khi bắt đầu bổ sung gừng, hãy hỏi ý kiến bác sĩ nếu bạn dự định dùng nó thường xuyên, nếu bạn bị sỏi mật, hoặc nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc làm loãng máu nào.

***Cách pha trà gừng:

Bạn có thể dễ dàng mua trà gừng ở bất kỳ siêu thị nào. Thế nhưng việc pha trà gừng từ củ gừng tươi bao giờ cũng tốt hơn nếu bạn có thời gian. Cách pha trà gừng có thể chỉ đơn giản là cho vài lát gừng vào tách nước sôi. Thế nhưng nếu bạn muốn hiệu quả hơn thì trà gừng mật ong là thức uống đáng thử. Sau đây là cách pha trà gừng mật ong cực kỳ đơn giản.

 - Nguyên liệu bắt buộc phải có chính là gừng. Một nhánh gừng chừng 5cm là đủ. Việc bạn cần làm là gọt sạch vỏ gừng bằng cách rửa nhánh gừng với nước. Sau đó dùng thìa cạo hết lớp vỏ bên ngoài.

- Dùng dao cắt nhánh gừng thành từng lát mỏng nhất có thể.

- Cho 1 lít nước vào nồi. Đun sôi thì cho những lát gừng vừa thái mỏng vào. Đun hỗn hợp nước gừng trong khoảng 10 đến 20 phút.

Bạn có thể dùng khăn hoặc rây để lọc bã gừng ra nếu muốn. Sau đó cho 2-3 muỗng canh mật ong là bạn có thể thưởng thức món trà gừng mật ong được rồi. Bạn có thể vắt thêm chanh nếu muốn, nhưng cần phải để nước trà nguội hơn.

Trà gừng còn giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn, hỗ trợ trị mất ngủ cho người lớn tuổi. Chúc bạn thành công!